Είναι δεμένη με την κοινωνία και τις δράσεις και για τον πολιτισμό και για τον τουρισμό και για την προβολή του τόπου. Η κοινωνική προσφορά για την Ελένη είναι τρόπος ζωής! Συμμετέχει εθελοντικά σε προσπάθειες που αναβαθίζουν τον τόπο και το κάνει με όλη της την ψυχή. Δίνει το άπαν των δυνάμεών της και τα καταφέρνει. Συμμετέχει σε εκθέσεις, σε κάθε εκδήλωση που την εμπνέει και την εκφράζει, ενώ ως εκπαιδευτικός έχει κερδίσει τους πάντες με την υπευθυνότητά της και τις ικανότητές της. Η Ελένη Κολιοφώτη είναι υποψήφια δημοτική σύμβουλος Πάργας με τον συνδυασμό “ΒΗΜΑ στο ΑΥΡΙΟ” και υποψήφιο δήμαρχο Πάργας τον Αχιλλέα Γκούμα και σίγουρα αξίζει την επιλογή σας και την στήριξή σας!
Η Ελένη Κολιοφώτη , διακρίνεται για την πολυεπίπεδη , εθελοντική της προσφορά , καθώς και του , έως σήμερα, έργου της στην τουριστική , πολιτιστική προβολή του Δήμου Πάργας.
Κατάγεται από το Βουβοπόταμο και μένει μόνιμα στο Καναλάκι.
Είναι Εκπαιδευτικός και υπηρέτει στο 2ο Δημοτικό Σχολείο Καναλλακίου.
Είναι επίτιμη πρόεδρος του Ινστιτούτου Αγροδιατροφικών Τουριστικών και Πολιτιστικών Αναζητήσεων.
Εκτός των παιδαγωγικών της σπουδών, σπούδασε και στο Νομικό τμήμα Νομικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης.
Παντρεμένη με τον Νίκο Ιωάννου ,Τεχνολόγο Γεωπονίας στη Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πρέβεζας, και μητέρα δύο παιδιών.
Στις Δημοτικές εκλογές του 2010, εκλέχτηκε Δημοτική Σύμβουλος του Δήμου Πάργας με τις αρμοδιότητες :
· Πρόεδρος, Επιτροπής Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής
· Πρόεδρος , Α/θμιας Σχολικής Επιτροπής
· Τακτικό Μέλος, Επιτροπής Ποιότητας Ζωής
· Τακτικό Μέλος , Δημοτικής Επιτροπής Παιδείας
· Υπεύθυνη , Οργάνωσης κέντρων Δια βίου μάθησης
· Υπεύθυνη ,δικτύωσης και επικοινωνίας του Τοπικού Σχεδίου Απασχόλησης (Π.ΑΡ.Γ.Α.)
Στις Δημοτικές εκλογές 2019 εκλέχτηκε δημοτική σύμβουλος
Δήμου Πάργας με τις αρμοδιοτητες:
Αντιπρόεδρος Δημοτικού Συμβουλίου
Αντιπρόεδρος Επιτροπής Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής.
Τακτικό Μέλος , Δημοτικής Επιτροπής Παιδείας
Τακτικό Μέλος , Α/θμιας Σχολικής Επιτροπής
