Οι μαθητές της Γ΄ τάξης του Τομέα Τροφίμων και Ποτών του Εσπερινού ΕΠΑΛ Πρέβεζας είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν στην πράξη την τέχνη της οινοποίησης, υπό την καθοδήγηση του καθηγητή τους Ηλία Κυριάκη.
Με επιλεγμένα, γευστικά σταφύλια, οι μαθητές ακολούθησαν βήμα προς βήμα τη διαδικασία παραγωγής ροζέ κρασιού, μαθαίνοντας τόσο τις τεχνικές όσο και τα “μυστικά” του οινοποιού.
Ο μούστος που παρασκευάστηκε αναμένεται σύντομα να μετατραπεί σε ένα εξαιρετικής ποιότητας κρασί, αποτέλεσμα συλλογικής προσπάθειας, γνώσης και μεράκι.
Ως επιστέγασμα αυτής της δημιουργικής εμπειρίας, οι μαθητές παρασκεύασαν μουσταλευριά, δίνοντας έναν ξεχωριστό, γλυκό τόνο σε μια δραστηριότητα που συνδυάζει την παράδοση με την τεχνολογία.
πηγή-φώτο: δημοτική Ραδιοφωνία Πρέβεζας
