γαστρονομία
Τριάντα συνταγές με τα τέσσερα εμβληματικά προϊόντα «εμπλουτίζεται» η Ηπειρωτική Γαστρονομία
Οι πρώτες 30 συνταγές υψηλών προδιαγραφών με βάση τα τέσσερα εμβληματικά προϊόντα της Ηπείρου, το κασκαβάλ Πίνδου, το ορεινό (μπούτσικο), οι πατάτες Χρυσοβίτσας και η […]
Διαβάστε περισσότερα
Η Ηπειρωτική γαστρονομία πιστοποιεί τα πρώτα εστιατόρια και συστήνεται στο ευρύ κοινό τις γιορτές των Χριστουγέννων
Η ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ πρωτοβουλία της Περιφέρειας Ηπείρου, με τον συντονισμό και προγραμματισμό του εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και την συμμετοχή του Δήμου Ιωαννιτών, […]
Διαβάστε περισσότερα
Ιωάννινα: Εκδήλωση για την Ηπειρώτικη γαστρονομία
Οι συνεργαζόμενοι Φορείς της ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ με επικεφαλής την ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ, συντονιστή το ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ (εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και εταίρους τον ΔΗΜΟ ΙΩΑΝΝΙΤΩΝ, το ΔΗΜΟΣΙΟ […]
Διαβάστε περισσότερα
CITY FOOD TRUCK FESTIVAL: Η γαστρονομία σε τέσσερις τροχούς έρχεται στην Πρέβεζα
Με στόχο την ανακάλυψη νέων γαστρονομικών και γευστικών εμπειριών διοργανώνουμε στην πόλη της Πρέβεζας ένα γαστρονομικό ταξίδι με την επωνυμία «CITY FOOD TRUCK FESTIVAL» Στο […]
Διαβάστε περισσότερα
Η Νέα Ένωση Ξενοδόχων Π.Ε. Πρέβεζας παντρεύει τον τουρισμό με την γαστρονομία
Την Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου 2023 από την παραλία της Πρέβεζας έγινε παρουσίαση σε τοπικά Πρεβεζάνικα πιάτα με την βοήθεια της μαγείρισσας Γκόλφω Νικολού όπου και […]
Διαβάστε περισσότερα
Η σύγχρονη γαστρονομία της Ηπείρου ως εργαλείο προώθησης των τοπικών προϊόντων και τουριστικής προβολής
Με πηγή έμπνευσης την μετακινούμενη κτηνοτροφία, τα παραδοσιακά τυροκομικά και κρεοπαραγωγικά προϊόντα, καθώς και τους τοπικούς οίνους της Ηπείρου, σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε […]
Διαβάστε περισσότερα
Το 16ο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο για την γαστρονομία στην Ήπειρο
Η Ήπειρος το φθινόπωρο του 2018 θα είναι το κέντρο Γαστρονομίας της Ευρώπης, αφού αναμένεται να διεξαχθεί στην περιοχή μας το Πανευρωπαϊκό […]
Διαβάστε περισσότερα
