Η θεματική αντιπεριφερειάρχης Αναστασία Σίμου-Τάσιου εκφράζει τις ευχαριστίες της , στους συναδέλφους της Αυτοδιοίκησης, τους ομιλητές, τους παραγωγούς, επιχειρηματίες,στο Επιμελητήριο Πρέβεζας, στη ΣΑΕΚ Ιωαννίνων για τα γευστικά εδέσματα με βάση τα τοπικά προϊόντα, τους απλούς πολίτες και τα τα ΜΜΕ της Πρέβεζας που συνέβαλαν στην προβολή της εκδήλωσης για τις γεύσεις της Ηπείρου που πραγματοποιήθηκε στην Πρέβεζα.
Ειδικότερα αναφέρει
΅”Με πάνω από 100 και πλέον επιχειρηματίες, φορείς και λοιπούς ενδιαφερόμενους οργανώθηκε την Τετάρτη 25 Φεβρουαρίου η 3η ενημερωτική εκδήλωση γνωριμίας της ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ στην Πρέβεζα στην αίθουσα της Δημοτικής Πινακοθήκης «Γιάννης Μόραλης», με την ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΠΡΕΒΕΖΑΣ.
Στην εκδήλωση:
Εξηγήθηκε το εγχείρημα της ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ με επικεφαλής την ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ, συντονιστή το ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ (εργαστήριο Χημείας Τροφίμων), βασικό εταίρο την ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΗΠΕΙΡΟΥ, και τριών μέχρι σήμερα εταίρων υποστήριξης.
Παρουσιάστηκαν επιλεγμένα, τοπικά, παραδοσιακά προϊόντα που μπορούν σε επόμενο στάδιο να ενταχθούν στα «εμβληματικά» προϊόντα του εγχειρήματος.
Εξηγήθηκε η διαδικασία πιστοποίησης των εστιατορίων και διερευνήθηκε σε αρχικό στάδιο η δυνατότητα ένταξης και παραλαβής του σήματος της Η.Γ. εστιατορίων Πρέβεζας και Πάργας (μέχρι σήμερα στα Ιωάννινα σε 8 πιστοποιημένα εστιατόρια).
Στο τέλος οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γευτούν ιδιαίτερα εδέσματα με τα πρώτα τέσσερα εμβληματικά προϊόντα «κασκαβάλι Πίνδου», «πατάτες Χρυσοβίτσας», «Ορεινό Ηπείρου», και «καπνιστή πέστροφα» καθώς και προϊόντα της Πρέβεζας (γαρίδα Αμβρακικού, αυγοτάραχο, σαρδέλα Πρέβεζας και τοπικό ούζο)”.
